花生可可饼干
花生可可饼干的做法与步骤
- 1.
小刀把黄油削成屑状，加入白糖。隔水用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
- 2.
分次加入牛奶搅匀
- 3.
把可可粉、泡打粉、盐与低粉混合过筛。把花生碎加入拌匀
- 4.
把混合好的粉类放入搅好的黄油里揉成面团
- 5.
把面团放入保鲜袋中，用擀面杖擀成4MM左右厚的片放入冰箱冷藏室冷藏20分钟左右，使面片变硬
- 6.
取出变硬的面片。用模具压出形状或切成条状
- 7.
烤箱预热170度，放入中层烤15分钟左右
小贴士
1、加牛奶的时候一定要分次加入。先加一小匙，搅拌均匀后再加入一匙搅拌。不然容易油奶分离。我最后一次加多了，搅了半天才好。
2、花生我用的是买来的熟花生.剥了皮去掉红衣拍碎.
3、我的保鲜袋是小号的，所以团了二个面团。
