全蛋椰蓉球
全蛋椰蓉球的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化，用打蛋器搅打至体积膨大加入白糖搅打均匀
- 2.
鸡蛋打散成蛋液
- 3.
先少量的加入蛋液，搅打均匀后，再加入少量的蛋液，再搅打均匀
- 4.
再加入2大匙奶粉打匀成糊状
- 5.
加入100克椰丝和100克低粉，搅拌成混合的面团
- 6.
取一小块面团用手团成圆形
- 7.
把团好的球表面在椰丝里打个滚儿，均匀的裹上椰丝
- 8.
把做好的椰丝球摆在烤盘。烤箱预热180度
- 9.
放入烤箱中层，上下火，烘烤25分钟左右，椰球稍稍变色即可出炉
小贴士
鸡蛋一定要少量多次的加入。每次搅打均匀后再加下一次，不然容易成油水分离的状态。俺原来做饼干的时候就遇到过这事儿。
