杭椒牛柳

杭椒牛柳的做法与步骤

1. 1.

   锅内放油，油量比平时炒菜时要多一些。油稍热，加入腌好的牛里脊滑炒。炒至变色，把牛肉捞出

2. 2.

   用锅内剩余的油把蒜末和杭椒炒香

3. 3.

   炒出香味儿，加入牛里脊和干辣椒翻炒均匀

4. 4.

   加入蚝油

5. 5.

   加入蚝油后快速炒匀，即可关火出锅