雪菜鱼头豆腐汤

雪菜鱼头豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   用油把鱼头煎一下，小火少油，（目的炖出的汤是白色的）

2. 2.

   放料酒、葱、姜、放水把鱼头炖出白色汤来

3. 3.

   放豆腐接着炖。。。。出锅前放雪菜在炖

4. 4.

   十分钟后出锅。雪菜本来就有盐，所以不用在放盐了

5. 5.

   喜欢吃辣的炖的时候放一些跺椒，味道也挺好的