红烧小羊排

红烧小羊排的做法与步骤

1. 1.

   将羊排冷水下锅，水开后将血水掉去不用。高汤留用

2. 2.

   炒锅注油烧热，下葱姜爆锅，放入干辣椒炒出香味放入羊排翻炒，同时加入老抽，变色出油后倒

3. 3.

   入高汤，放料酒

4. 4.

   锅中水开后放入红萝卜，加入少量的糖，大火煮开转小火炖

5. 5.

   八成熟后放入芹菜在炖上十分钟放入少量的盐就可以出锅拉