黄酱肘子

黄酱肘子的做法与步骤

1. 第1步.

   肘子去骨

   
2. 第2步.

   抹上干黄酱放入大葱和姜片

   
3. 第3步.

   包上葱姜卷上

   
4. 第4步.

   锅中放入一些油放入葱花姜末来炸酱

   
5. 第5步.

   放入开水和肘子，水开后撇去漂浮在上面的沫子

   
6. 第6步.

   大火转中火炖煮1个半小时，等酱汁收干

   
7. 第7步.

   用蒸屉布把肘子裹进用棉线捆上

   
8. 第8步.

   等凉了后把布去掉，切片就OK