咖哩土豆牛肉

咖哩土豆牛肉的做法与步骤

1. 1.

   把牛肉整个凉水入锅焯掉血水，煮15分钟，几本6成熟，看到肉紧后捞出切块

2. 2.

   把土豆、洋葱、西红柿切块

3. 3.

   锅中放少许油把牛肉放入锅中煸炒，看到颜色变色放入老抽和少许料酒，在放入土豆、西红柿、洋葱煸炒最后放入大葱段，姜片、花椒大料香叶煸炒一下关火

4. 4.

   把炒好的这一大锅倒入电高压锅内，没有电高压锅的放入一般高压锅内也成，倒入开水淹没过牛肉和料，把咖哩块放入锅内，盖上锅盖压15分钟，电高压锅是肉鸡那个档也就是3档。然后就不用管了，等到锅自动到时，气压消掉后打开锅盖，这样就好了。还有一个方法，就是吃比较浓味道的，关键一步，就是等高压锅内的土豆牛肉好了把咖哩块放入锅内，在煮5分钟，搅拌均匀就可以出锅了这个味道