翡翠疙瘩汤

翡翠疙瘩汤的做法与步骤

1. 第1步.

   菠菜少许洗净后沥干水份，用料理理榨出菠菜汁

   
2. 第2步.

   面粉少许

   
3. 第3步.

   将榨好的菠菜汁倒入面粉中搅拌成均匀的稍厚的糊状，没有干面粉为止

   
4. 第4步.

   打入一个鸡蛋再次搅拌

   
5. 第5步.

   搅拌成均匀的面粉，稍厚但要能流动

   
6. 第6步.

   汤锅烧开后将火扭小，将面糊倒入滤勺，面糊从滤眼往下漏

   
7. 7.

   放入葱花和洗净的虾皮关火即可