老板鱼炖豆腐

老板鱼炖豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   老板鱼一条（这条是网上找的，我买的那条让鱼老板给杀了后大卸八块了）

   
2. 第2步.

   鱼块用盐轻轻揉搓后用清水冲洗干净，豆腐一块切成块

   
3. 第3步.

   葱、姜、花椒、大料，蒜剁碎后放入碗中，倒入料酒、醋、酱油、盐和少许糖调成蒜汁

   
4. 第4步.

   油热后放入花椒大料炸香

   
5. 第5步.

   放入葱花和姜末，随后倒入调好的蒜汁

   
6. 第6步.

   放入鱼块和豆腐大火烧开转小火慢炖即可