七味乌鸡汤

七味乌鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
百合和莲子用水泡好
- 第3步.
乌鸡去脏洗净切块备用
- 第4步.
先过水焯一下去血水及腥味
- 第5步.
再用清水洗净备用
- 第6步.
锅内放入适量白水,将洗好的鸡块放入清煮,不要加任何辅料
- 第7步.
去掉浮沫
- 第8步.
煮至没有浮沫浮起
- 第9步.
放入七味辅料,小火熬1个小时左右,按个人口号味加盐即可
小贴士
第七步去浮沫要去好几次,浮沫去干净了才能熬出清汤
准备材料
百合和莲子用水泡好
乌鸡去脏洗净切块备用
先过水焯一下去血水及腥味
再用清水洗净备用
锅内放入适量白水,将洗好的鸡块放入清煮,不要加任何辅料
去掉浮沫
煮至没有浮沫浮起
放入七味辅料,小火熬1个小时左右,按个人口号味加盐即可
第七步去浮沫要去好几次,浮沫去干净了才能熬出清汤