七味乌鸡汤

七味乌鸡汤

七味乌鸡汤的食材和调料

一只
百合
莲子
大枣
西洋参片
黄酒
枸杞子

七味乌鸡汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料

    七味乌鸡汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    百合和莲子用水泡好

    七味乌鸡汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    乌鸡去脏洗净切块备用

    七味乌鸡汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    先过水焯一下去血水及腥味

    七味乌鸡汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    再用清水洗净备用

    七味乌鸡汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    锅内放入适量白水,将洗好的鸡块放入清煮,不要加任何辅料

    七味乌鸡汤的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    去掉浮沫

    七味乌鸡汤的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    煮至没有浮沫浮起

    七味乌鸡汤的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    放入七味辅料,小火熬1个小时左右,按个人口号味加盐即可

    七味乌鸡汤的做法步骤 第9步

小贴士

第七步去浮沫要去好几次,浮沫去干净了才能熬出清汤

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