菠菜虾皮鸡蛋饼

菠菜虾皮鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料

- 第2步.
菠菜过水焯熟切成末,虾皮洗净剁碎,葱切成末

- 第3步.
将2里所有材料混合后将鸡蛋打进去

- 第4步.
搅拌成蛋液糊

- 第5步.
将面粉倒进去

- 第6步.
搅拌至于没有干面粉,成均匀面糊

- 第7步.
锅内入油后将面糊倒入

- 第8步.
成型后翻面再煎

- 第9步.
煎至两面金黄即可

小贴士
用普通面粉和好面糊后最好静置15分钟,我是用的高筋面粉,不用静置。面糊里可以按个人口味或是虾皮的多少来决定是否需要加盐。

准备材料

菠菜过水焯熟切成末,虾皮洗净剁碎,葱切成末

将2里所有材料混合后将鸡蛋打进去

搅拌成蛋液糊

将面粉倒进去

搅拌至于没有干面粉,成均匀面糊

锅内入油后将面糊倒入

成型后翻面再煎

煎至两面金黄即可

用普通面粉和好面糊后最好静置15分钟,我是用的高筋面粉,不用静置。面糊里可以按个人口味或是虾皮的多少来决定是否需要加盐。