脆皮鲜奶

脆皮鲜奶

脆皮鲜奶的食材和调料

牛奶500ml
玉米淀粉100克
面粉1杯
泡打粉2克(有自发粉最好不用放泡打粉)
70克

脆皮鲜奶的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料

    脆皮鲜奶的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将玉米淀粉与奶混合均匀,无淀粉疙瘩

    脆皮鲜奶的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入白糖后小火加热奶糊凝固成膏状

    脆皮鲜奶的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入盒子里摊平固定成型,凉后放冰箱里冷冻

    脆皮鲜奶的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    冷冻成硬奶糕

    脆皮鲜奶的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用水把面粉和泡打粉一起和成面糊

    脆皮鲜奶的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    奶糕切成2MM宽,7MM长的奶糕块

    脆皮鲜奶的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    挂上一层面糊

    脆皮鲜奶的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    锅内入油,将挂好面糊的奶膏炸至金黄即可

    脆皮鲜奶的做法步骤 第9步

小贴士

加热奶糊时一定要搅拌防止胡锅底,放盒子里时要趁热放入能压的更平。我第一次,半凉时放盒子里的,表面不平滑。入油锅炸时一次不要放太多防止互相粘连破皮。冷冻奶糊最好放速冻里,快。

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