香蕉马芬蛋糕
香蕉马芬蛋糕的做法说明
这款蛋糕很实惠的说，呵呵，拿在手里感觉沉甸甸的。
这款蛋糕的内部组织和口感不是很细腻，但能吃出香蕉的甜味和香味。
香蕉马芬蛋糕的做法与步骤
- 1.
低筋面粉170克、黄油100克、鸡蛋1个、细砂糖50克、香蕉泥170克、牛奶30ML，泡打粉（一点点）
- 2.
黄油软化后加入细砂糖打发至颜色发白体积膨胀
- 3.
鸡蛋液分三次加入打发好的黄油中，一定要等鸡蛋液与黄油融合后再第二次加鸡蛋液
- 4.
将香蕉压成香蕉泥倒入打发好的黄油中搅拌均匀
- 5.
倒入30ML牛奶
- 6.
将低粉和泡打粉混合后筛入5中
- 7.
切拌成均匀面糊
- 8.
将面糊倒入纸杯中，七八分满即可
- 9.
烤箱预热180度，上下管，40分钟左右，蛋糕表面鼓起来，颜色金黄即可
小贴士
鸡蛋液一定要充分与黄油融合后才能再次倒入鸡蛋液，香蕉的皮越黑香蕉越软，做这款蛋糕更好吃。如果香蕉甜，细砂糖的量可以减少一些，这个按个人的喜好而定。面糊倒入纸杯不要太满，防止烘烤时面糊膨胀溢出纸杯。
