干炸大棒鱼&五香鲅鱼仔
干炸大棒鱼&五香鲅鱼仔的做法与步骤
- 第1步.
大棒鱼1000克
- 第2步.
去头去内脏洗净放盐腌2个小时
- 第3步.
用厨房纸吸干水份
- 第4步.
锅入油，烧至七分热时，转小火，放鱼炸至金黄即可
小贴士
炸这种原味的鱼，鱼一定要新鲜。还可以放酱油腌制，味道也不错。
小鲅鱼仔很小所以不用炸太长时间防止炸糊，趁热浸入熏汁里更易于入味
大棒鱼1000克
去头去内脏洗净放盐腌2个小时
用厨房纸吸干水份
锅入油，烧至七分热时，转小火，放鱼炸至金黄即可
炸这种原味的鱼，鱼一定要新鲜。还可以放酱油腌制，味道也不错。
小鲅鱼仔很小所以不用炸太长时间防止炸糊，趁热浸入熏汁里更易于入味
