高钙版美味糊塌子

高钙版美味糊塌子的做法与步骤
- 第1步.
角瓜一个、鸡蛋三枚,面粉适量、虾皮少许

- 第2步.
角瓜分半,取出里面的瓜瓤和籽扔掉

- 第3步.
擦成细丝

- 第4步.
打入三枚鸡蛋、加适量盐拌匀

- 第5步.
放适量面粉拌匀

- 第6步.
放入虾皮拌匀

- 第7步.
锅入少许油,挖一大勺糊倒入锅内摊平煎

- 第8步.
一面成型后翻至另一面煎至金黄即可

- 第9步.
成品

小贴士
角瓜放盐后会下汤汁,面粉不要一次性倒入,尝试着调解性的放入,至面粉成稍微有些流动性最好。这样摊出来的塌子软,口感好。

角瓜一个、鸡蛋三枚,面粉适量、虾皮少许

角瓜分半,取出里面的瓜瓤和籽扔掉

擦成细丝

打入三枚鸡蛋、加适量盐拌匀

放适量面粉拌匀

放入虾皮拌匀

锅入少许油,挖一大勺糊倒入锅内摊平煎

一面成型后翻至另一面煎至金黄即可

成品

角瓜放盐后会下汤汁,面粉不要一次性倒入,尝试着调解性的放入,至面粉成稍微有些流动性最好。这样摊出来的塌子软,口感好。