高钙版美味糊塌子

高钙版美味糊塌子的做法与步骤
- 第1步.
角瓜一个、鸡蛋三枚,面粉适量、虾皮少许
- 第2步.
角瓜分半,取出里面的瓜瓤和籽扔掉
- 第3步.
擦成细丝
- 第4步.
打入三枚鸡蛋、加适量盐拌匀
- 第5步.
放适量面粉拌匀
- 第6步.
放入虾皮拌匀
- 第7步.
锅入少许油,挖一大勺糊倒入锅内摊平煎
- 第8步.
一面成型后翻至另一面煎至金黄即可
- 第9步.
成品
小贴士
角瓜放盐后会下汤汁,面粉不要一次性倒入,尝试着调解性的放入,至面粉成稍微有些流动性最好。这样摊出来的塌子软,口感好。
角瓜一个、鸡蛋三枚,面粉适量、虾皮少许
角瓜分半,取出里面的瓜瓤和籽扔掉
擦成细丝
打入三枚鸡蛋、加适量盐拌匀
放适量面粉拌匀
放入虾皮拌匀
锅入少许油,挖一大勺糊倒入锅内摊平煎
一面成型后翻至另一面煎至金黄即可
成品
角瓜放盐后会下汤汁,面粉不要一次性倒入,尝试着调解性的放入,至面粉成稍微有些流动性最好。这样摊出来的塌子软,口感好。