蓝莓蛋糕卷

蓝莓蛋糕卷

蓝莓蛋糕卷的食材和调料

新鲜蓝莓适量
奶油100克
低粉100克
蓝莓1盒
鸡蛋4个
0克
牛奶60克
60克

蓝莓蛋糕卷的做法与步骤

  1. 第1步.

    新鲜蓝莓适量,捣碎后加糖腌制出汁

    蓝莓蛋糕卷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    小火边加热边捣果肉边搅拌

    蓝莓蛋糕卷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    直至成稠状酱关火凉透

    蓝莓蛋糕卷的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    奶油100克打发

    蓝莓蛋糕卷的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入凉透的蓝莓酱

    蓝莓蛋糕卷的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    拌匀即可

    蓝莓蛋糕卷的做法步骤 第6步

小贴士

蓝莓酱的制作过程一定要小火煮,别糊锅底,爱吃甜的可以放多点糖腌蓝莓
面糊不要划圈搅拌,上下切拌均匀,防止面糊出筋影响蛋糕膨胀,烤焙时间根据自家的烤箱温度自行调整

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