圣诞树桩蛋糕

圣诞树桩蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   可可粉加热水溶化，倒入油，一起搅拌均匀

   
2. 第2步.

   打入蛋黄，搅匀

   
3. 第3步.

   筛入低粉

   
4. 第4步.

   拌至看不见干粉

   
5. 第5步.

   蛋白滴几滴柠檬汁

   
6. 第6步.

   打至粗泡后分3次加入糖粉，打至中性发泡

   
7. 第7步.

   1/3糖蛋白加入蛋黄糊以炒菜手势搅拌

   
8. 第8步.

   剩下的糖蛋白和6继续拌至无蛋白色

   
9. 第9步.

   倒入铺油纸的烤盘用200度烤15分钟左右

   
10. 第10步.

    出炉后倒扣，放至微凉，抹上奶油馅，卷起，做装饰