巧克力杏仁杯子蛋糕配奶油奶酪糖霜
巧克力杏仁杯子蛋糕配奶油奶酪糖霜的做法说明
准备
杏仁粉和糖粉以及面粉混合过筛（如果自制杏仁粉，请事先按比例磨好)
奶油奶酪和黄油室温软化
巧克力杏仁杯子蛋糕配奶油奶酪糖霜的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油加黄油加热至沸腾
- 第2步.
加入巧克力融化
- 第3步.
巧克力糊放置在温水里待用
- 第4步.
全蛋打散后加入粉类
- 第5步.
搅拌至颜色泛白且有些许膨胀的状态
- 第6步.
巧克力糊拌入全蛋糊
- 第7步.
蛋白加入10g砂糖，打至9成发
- 第8步.
取1/3蛋白和面糊混合切拌后，再和剩下的拌匀
- 第9步.
倒入纸膜，用180度烘烤约20分钟
- 10.
奶油奶酪和黄油加入细砂糖，用打蛋器打至可以裱花的程度，倒入挤花袋按自己的要求进行装饰
