三文鱼布丁
三文鱼布丁的做法说明
烤温：上下火180度75分钟
三文鱼布丁的食材和调料
| 三文鱼皮 | 300g |
| 马苏里拉芝士 | 50g |
| 中等土豆 | 6个 |
| 鸡蛋 | 3个（如果是洋鸡蛋2个就够） |
| 淡奶油 | 150ml（可用牛奶代替） |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 柠檬汁 | 10ml |
| 白葡萄酒 | 15ml（白酒、白兰地、朗姆酒亦可） |
| 欧芹碎 | 适量 |
三文鱼布丁的做法与步骤
- 1.
土豆去皮切片
- 2.
三文鱼皮，去鳞，洗净切小块，用柠檬汁、白葡萄酒、黑胡椒、少许盐，腌制1小时
- 3.
把土豆码在烤盘的最底部
- 4.
在上面码上三文鱼，这样依次一层土豆片一层三文鱼，直至最后一层是土豆
- 5.
3个全蛋和淡奶油加上盐一起混合搅拌匀
- 6.
把⑤倒入烤盘
- 7.
最后撒上马苏碎和少许的欧芹碎，入烤箱以180度烘烤75分钟
