韭菜苔炒鸡丝

韭菜苔炒鸡丝的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡脯肉切丝，加盐、蛋清、淀粉上浆

   
2. 第2步.

   韭菜苔择洗干净切段

   
3. 第3步.

   鸡肉丝下4成热的油中滑油

   
4. 第4步.

   韭菜苔炒至断生，加盐、料酒、姜汁、鸡精、鸡丝，翻炒均匀