鲈鱼宰杀制净，切掉头尾，中段起鱼肉。将鱼肉片厚片加盐、料酒、味精、葱、姜腌渍20分钟，再用蛋清、生粉上浆
鱼头尾蒸熟、青菜飞水摆入盘中。鱼肉入微沸的水中滑熟放盘中，倒入蒸鱼豉油，撒上葱、姜、辣椒丝，烧热油浇上即可
爽滑广式拉肠(简约版)爽滑鱼丸汤鸡蛋羹（细嫩爽滑）爽滑弹牙港式馄饨/云吞自制爽滑弹牙全蛋面香甜爽滑双皮奶冰爽滑饮面爽滑劲道的茄汁牛肉面香辣爽滑的凉拌鸡胗
