牛肉切小粒，用盐、淀粉、蛋清上浆；配料切菱形片
牛肉粒用温油滑油
配料翻炒一下，放入牛肉粒、盐、料酒、酱油、味精，炒匀
葱头猪肠粉番茄葱头炒虾仁红葱头焖牛肉红葱头孜然牛肉葱头牛肉粒【鲍鱼焖鸡】1、靓鸡一只，斩件小块，用少许盐、生抽、鸡精和生粉腌制半小时；2、鲜鲍几只，用刀十字划开；3、红葱头、辣椒、姜片和芹菜适量；4、热油煸香花椒，花椒取出，红葱头倒入爆香；5、鸡块放入小火煸香；6、把鲍鱼倒入鸡内翻炒，吸入鸡汁的香味，放辣椒、姜、芹葱头炒牛肉红葱头香菇牛肉酱炸葱头 红葱头 葱头酥
