黑椒鸭里脊

黑椒鸭里脊的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭里脊除去筋膜，用盐、红酒、葱头、姜腌渍20分钟；葱头和蒜切末

   
2. 第2步.

   鸭里脊用蛋清、淀粉上浆

   
3. 第3步.

   放温油中滑油

   
4. 第4步.

   锅内放黄油熔化，葱头末、蒜末炒出香味，放黑胡椒粉炒香，放高汤、调料、鸭里脊翻炒均匀

   
5. 第5步.

   芦笋焯水后摆在盘中，鸭里脊盛在上面