蛋挞

蛋挞

蛋挞的食材和调料

蛋挞皮
淡奶油250g
蛋黄5个
牛奶250g
低筋粉21g
细砂糖90g
炼乳20g
1g

蛋挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖、盐放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖融化时离火,略放凉,然后加入蛋黄,搅拌均匀

    蛋挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把面粉过筛,加入1中拌匀,然后将制成的蛋挞水过滤,倒入蛋挞皮中

    蛋挞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入烤箱最底层,220度烤20分钟

    蛋挞的做法步骤 第3步

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