油爆腰丁

油爆腰丁的做法与步骤

1. 第1步.

   腰子去腰臊，切十字花刀，再切成1cm见方的丁；冬笋、香菇切菱形块；蒜苗切段

   
2. 第2步.

   腰丁用热油滑油

   
3. 第3步.

   葱姜炒出香味，下冬笋、香菇、腰丁、盐、料酒、胡椒粉、香醋，翻炒几下，放蒜苗、鸡精，炒匀