鸭脯烧海参

鸭脯烧海参的做法与步骤

1. 第1步.

   水发海参片成片；鸭脯去皮切片，加盐、料酒、淀粉上浆；葱、姜分别切片

   
2. 第2步.

   锅内添高汤。放入海参、葱、姜、料酒，煨10分钟

   
3. 第3步.

   鸭脯下温油中滑油

   
4. 第4步.

   葱、姜炒出香味，下入海参、鸭脯、高汤及调料，大火烧沸，转小火烧至入味，用水淀粉勾芡