杂蔬炒乌冬面

杂蔬炒乌冬面的做法与步骤

1. 1.

   坐一锅开水，将乌冬面放入，煮三到四分钟，捞出过凉水，沥干水份

2. 2.

   鸡蛋加少量盐，打散，香菇、木耳、火腿肠、洋葱洗净后切粗粒

3. 3.

   起油锅，将鸡蛋炒熟后盛出，锅内留余油，炒香洋葱

4. 4.

   将香菇倒入锅内翻炒片刻，倒入酱油，炒匀

5. 5.

   将毛豆、木耳倒入，继续翻炒四分钟左右

6. 6.

   将鸡蛋火腿肠倒入，加盐、鸡精调味

7. 7.

   将乌冬面倒入，翻炒均匀