韭菜炒螺丝

韭菜炒螺丝的做法与步骤

1. 1.

   田螺在清水里养2—3天，使其排尽污泥废物，也可心加少量食用油，促进它尽快排出脏物，一天就可以了

2. 2.

   田螺反复淘洗后，放进锅里，加少量水，煮开

3. 3.

   用牙签把田螺肉挑出来，洗净，加少量料酒腌上

4. 4.

   韭菜洗净切寸断

5. 5.

   起油锅，放入姜片，炒开后，倒入田螺肉翻炒二分钟

6. 6.

   加入韭菜，炒匀，炒熟后，加盐、鸡精调好味即可关火出锅