俄罗斯罗宋汤

俄罗斯罗宋汤的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切成块，土豆、胡萝卜、番茄去皮切块，洋葱及卷心菜切丝备用

2. 2.

   热锅凉油，放入切成丝的洋葱及牛肉块，加黄酒煸炒片刻，待肉质紧缩后，连汤倒入汤锅，加清水，大火烧开，撇去浮沫后，转中小火煮至牛肉九成熟

3. 3.

   在汤锅内加入土豆块，卷心菜和胡萝卜，小火煮熟

4. 4.

   热锅凉油，放入番茄炒成番茄酱，然后将酱倒入汤锅内，加适量的盐和鸡精即可