板粟红烧肉

板粟红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   板粟切开一个口子，放入微波炉中，高火5分钟，取出，便可以很轻松的剥壳了

2. 2.

   猪五花肉切块，洗净后，放入冷水锅中，不开盖，大火煮沸后，再煮三分钟

3. 3.

   捞出，温水洗净

4. 4.

   起油锅（少量油），倒入肉块，翻炒至出油

5. 5.

   将肉块拨到一边（如果你不怕麻烦可以先将肉铲出来），锅内放糖，炒出糖色，再与肉炒匀

6. 6.

   加入姜片、葱段、板粟一起翻炒，烹入少量料酒

7. 7.

   锅内加水，没过肉表面，加两个八角，一个桂皮

8. 8.

   大火烧开后，转中小火炖二十分钟，加盐，再转小火三十分钟

9. 9.

   加鸡精调味，即可出锅