荷香排骨饭

荷香排骨饭的做法与步骤

1. 1.

   大米洗净，沥干水份，香菇洗净，要片备用

2. 2.

   炒锅上火，将大米倒入锅内，以微火慢慢炒至米粒膨胀，变白，熟透起锅

3. 3.

   排骨洗净，沥干水份，与大米、香菇及调料一起拌匀，腌约30分钟

4. 4.

   荷叶在开水中烫软，冲洗干净后，铺入蒸笼内

5. 5.

   将腌好的排骨和米饭放入蒸笼内，用大火蒸约40分钟，出锅，撒上葱花即可