抹茶蜜豆蛋糕

抹茶蜜豆蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   分别将中粉、玉米粉、泡打粉放在同一容器中混合，色拉油、牛奶、蜂蜜放在同一容器混合，抹茶粉加水，用汤匙搅成均匀的抹茶液备用

2. 2.

   蛋白用电动打蛋器搅打呈粗泡状，分三次加入细砂糖，将蛋白打至呈小弯勾状的九分发状态即可

3. 3.

   将做法1中的粉类约1/2份量倒入打发的蛋白中，同时加入做法1的色拉油混合液体约1/2的分量

4. 4.

   用打蛋器从容器底部刮起拌匀后，再分别将做法1

5. 5.

   的其他粉料及液体加入，轻轻拌和，成均匀的面糊状

6. 6.

   取做法4的面糊约1/3的量，加入做法1的抹茶液，用橡皮刮刀拌和呈抹茶面糊

7. 7.

   将做法4的剩余面糊加入蜜红豆，用橡皮刮刀轻轻拌匀

8. 8.

   用橡皮刮刀将做法的抹茶面糊刮入做法6中，稍微搅拌呈大理石状，即可倒入垫烤纸的模型内，将面糊表面抹平

9. 9.

   入预热180度的烤箱，烘烤25～30分钟即可