川味凉面

川味凉面的做法与步骤

1. 1.

   将油炸花生仁放菜板上，用刀面压破后捡去皮不要，再铡碎；葱切碎

2. 2.

   起油锅，将芽菜炒香，加少量盐，拌匀出锅

3. 3.

   锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生

4. 4.

   用漏勺捞起，过凉水

5. 5.

   盛入碗里，放熟油拌和松散

6. 6.

   加入酱油、油辣椒、碎米芽菜、花生碎、味精、葱碎

7. 7.

   拌匀后即可食用