川味凉面

川味凉面

川味凉面的食材和调料

水面250克
宜宾碎米芽菜两大匙
油炸花生两大匙
辣椒一大匙
熟色拉油四大匙
一棵
酱油三大匙
适量
味精适量

川味凉面的做法与步骤

  1. 1.

    将油炸花生仁放菜板上,用刀面压破后捡去皮不要,再铡碎;葱切碎

  2. 2.

    起油锅,将芽菜炒香,加少量盐,拌匀出锅

  3. 3.

    锅中加大量水烧沸,下面条煮至刚断生

  4. 4.

    用漏勺捞起,过凉水

  5. 5.

    盛入碗里,放熟油拌和松散

  6. 6.

    加入酱油、油辣椒、碎米芽菜、花生碎、味精、葱碎

  7. 7.

    拌匀后即可食用

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