红烧鸡翅根

红烧鸡翅根的做法与步骤

1. 1.

   葱姜切片，栗子煮熟剥皮备用，冰糖适量，熟芝麻少许

2. 2.

   翅根洗净，水开后焯去血沫，再用清水冲洗一下

3. 3.

   锅内入油，五成热时放入冰糖

4. 4.

   不停搅拌冰糖至融化，冒泡时转小火

5. 5.

   倒入翅根炒糖色，翻炒均匀

6. 6.

   倒入葱姜片和栗子，再翻炒一下，然后倒入适量清水，没过翅根。大火煮开后转小火炖十五分钟，大火收汁，装盘洒上芝麻，用少许青菜装饰