杏鲍菇蛋汤

杏鲍菇蛋汤

杏鲍菇蛋汤的做法说明

阳阳从昨晚开始又发烧,不高,37.2,咳嗽有些加重。从上周开始,咽喉有些发炎,随之轻微的咳嗽,用过药后,第二天明显好转。就是在灿烂去青的那一天,阳阳自己说,基本不咳了,要自己在家,这一点灿烂很心慰,阳阳一直都是那种比较自立的孩子。没想到因为火车晚点,午夜后才到家,阳阳早已睡得乎乎了。茶几上给灿烂留着卡片,作业要签字啊,怎么签啊,写得都非常清楚,用心的宝贝!用药后三四天,感冒症状基本不有了,便把药停了,前天又开始咳,昨晚继续发烧了。放学一进门,就说自己冷好在体温不高,应该是上次没有好彻底,病毒又返上来了。小孩子感冒啥的,总是没什么食欲,问她想吃啥,说是想喝蘑菇汤,冰箱里刚好还有几个杏鲍菇,便用它来做了。

杏鲍菇蛋汤的食材和调料

杏鲍菇2个
鸡蛋一个
韭菜

杏鲍菇蛋汤的做法与步骤

  1. 1.

    杏鲍菇2个洗净备用,韭菜洗净后切末,鸡蛋一个打成蛋液

  2. 2.

    杏鲍菇功片

  3. 3.

    再将杏鲍菇切小丁

  4. 4.

    锅内注水

  5. 5.

    水开后将杏鲍菇焯烫

  6. 6.

    捞出杏鲍菇备用

  7. 7.

    再起锅倒水。序号弄错了

  8. 8.

    水后放入焯好的杏鲍菇

  9. 9.

    再次水开后倒入蛋液

  10. 10.

    将蛋液快速划散

  11. 11.

    出锅前洒下韭菜末加入适量盐调味,盛碗出锅

小贴士

很清淡的一道汤菜,味道鲜美。也可用一般的蘑菇来做,整个过程中没用食用油,孩子不舒服的时候,来一碗不错的。

美食资讯

杏鲍菇蛋汤相关菜谱大全