香酥核桃派
香酥核桃派的做法说明
分量：直径10cm小派4个
香酥核桃派的做法与步骤
- 第1步.
软化黄油20g+白砂糖75g打匀
- 第2步.
分次加入全蛋液1个打匀
- 第3步.
加入低粉10g+肉桂粉1/4t轻轻拌匀
- 第4步.
加入熟核桃仁110g拌匀
小贴士
1.派皮擀开时要在操作台上撒一层薄粉防粘；
2.派皮扎眼是为了防止其在烘焙过程中出现不规则鼓包；
3.派馅在烘焙过程中会膨胀，不要装得太满；
4.入炉前松弛20分钟可防止派皮在烘焙过程中收缩；
5.食用前可淋上少许焦糖酱或巧克力酱。
分量：直径10cm小派4个
软化黄油20g+白砂糖75g打匀
分次加入全蛋液1个打匀
加入低粉10g+肉桂粉1/4t轻轻拌匀
加入熟核桃仁110g拌匀
1.派皮擀开时要在操作台上撒一层薄粉防粘；
2.派皮扎眼是为了防止其在烘焙过程中出现不规则鼓包；
3.派馅在烘焙过程中会膨胀，不要装得太满；
4.入炉前松弛20分钟可防止派皮在烘焙过程中收缩；
5.食用前可淋上少许焦糖酱或巧克力酱。
