生煎莲藕饼
生煎莲藕饼的做法说明
藕可生食，也适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。其实藕的做法非常多，也都很各有其特色，今天我们讲的藕饼是一种很好吃的风味美食，而且制作起来非常简便，
但吃起来的口感一点也不差。如果讲究造型的话，就将藕剁得细一些；如果是讲究口味的话，我建议就用藕丁，吃起来脆脆的口感，更有嚼头。
生煎莲藕饼的做法与步骤
- 第1步.
在肉馅中加入姜末、葱末、酱油、鸡蛋、盐、蚝油、味精和芝麻油
- 第2步.
顺着一个方向搅拌均匀后腌制十分钟
- 第3步.
把鲜莲藕去皮和节，洗净后切成小丁放入肉馅中
- 第4步.
再加入少量的甜玉米和青豆
- 第5步.
顺着刚才相同的方向搅拌上劲，备用
- 第6步.
拿出适量的馅料，用手团成团
- 第7步.
同样的方法将其他的也做好
- 第8步.
在电饼铛中刷层油
- 第9步.
将团做成直径在六厘米左右的饼状
- 第10步.
煎至熟并呈金黄色
- 第11步.
取出控油
- 第12步.
装入盘中
小贴士
1.这是一款制作简单的关于藕的菜，如果讲求口味，请将藕切成丁，这样藕吃的到口感很有特点；如果要宴客，可以将藕剁得更细，那样有利于成型，出来的会漂亮。
2.如果喜欢其他味道，可以调个蒜香汁或辣椒汁；但我更喜欢原味，就这样直接下口啦。
