蓝莓面包

蓝莓面包的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料混合后搅拌至表面光滑有弹性。再加入黄油拌至完成阶段,基本醒发40分钟

   
2. 第2步.

   将面团分割成30克一个。滚圆松弛20分钟

   
3. 第3步.

   将面团搓成长条

   
4. 第4步.

   将面团变成三条辫子

   
5. 第5步.

   成型好放入烤盘，以温度30℃，发酵50分钟左右

   
6. 第6步.

   醒发原体积2.5倍大小，表面刷蛋液，在表面挤上墨西哥酱

   
7. 第7步.

   再交叉挤上蓝莓酱

   
8. 第8步.

   以烤箱温度190℃烤约15分钟