毛毛虫面包
毛毛虫面包的做法说明
可爱的一个个的小毛毛虫是不是想吃了呢？外观漂亮又可爱的毛毛虫面包，制作也很简单。特别是松软的内部组织，很不错哦。
毛毛虫面包的做法与步骤
- 第1步.
所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成10份
- 第2步.
滚圆后松驰10分钟
- 第3步.
然后将小面团擀长
- 第4步.
卷起
- 第5步.
底边收口
- 第6步.
放入烤盘中，发酵至大一圈
- 第7步.
发酵的过程中制作泡芙酱，加黄油和水倒入锅中
- 第8步.
黄油水煮开后，倒入过筛后的低粉
- 第9步.
然后用小火搅拌至小锅底部出现粘连状，面团非常干后。放凉到60度，分次加入鸡蛋液，至呈倒三角状
- 第10步.
小面团发酵好后
- 第11步.
表面刷蛋液
- 第12步.
挤上泡芙酱，放入预热190度的烤箱，中层，烤12分钟左右即可
小贴士
1、小面包不要烤的时间太长，太长会容易干。
2、烤箱温度根据各人家情况自己调整。
