枇杷雪梨银耳糖水
枇杷雪梨银耳糖水的做法与步骤
- 第1步.
将银耳泡发，撕成小朵，烧一锅开水，倒入银耳氽烫30秒去除异味捞出过冷水沥干备用
- 第2步.
雪梨去核切小块，枇杷去皮去核切块备用
- 第3步.
锅中加水，倒入雪梨和银耳并加入冰糖，大火烧开，转小火煮60分钟左右，至银耳的胶质融出
- 第4步.
倒入枇杷肉和枸杞略煮5分钟，关火即可
小贴士
1.银耳也可以只泡发不用开水氽烫，不过我喜欢氽烫一下；
2.枇杷果要后放，所以等放之前再作去皮去核的处理比较好，免得时间久了变色，另外枇杷不适宜久煮，在雪梨银耳煮好后放里略煮片刻就可以了。
