培根乳酪小面包
培根乳酪小面包的做法说明
今天做的培根乳酪小面包，好吃啊，喜欢肉食的朋友可以做了吃。
培根乳酪小面包的做法与步骤
- 第1步.
后油法将A材料揉成光滑，加黄油后揉成扩展阶段。不需要揉到完全阶段的。放温暖处进行基础发酵
- 第2步.
发酵到2倍大
- 第3步.
分割滚圆松弛15分钟，60克一个面团
- 第4步.
擀开
- 第5步.
放上切好的培根：（切好的方便下面的整形）
- 第6步.
放上切成片的马苏里拉奶酪
- 第7步.
轻轻地卷起来
- 第8步.
捏紧收口
- 第9步.
用刀对半切开来，注意别切到底
- 第10步.
放入纸模
- 第11步.
放入烤盘，进行第二次发酵
- 第12步.
发酵完成，刷蛋液，上面撒上香葱，烤箱180度20分钟
