金枪鱼什锦炒饭
金枪鱼什锦炒饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打匀，金枪鱼块捞出沥净水待用，菜心、胡萝卜、榨菜和葱分别切碎
- 第2步.
锅里倒油烧热
- 第3步.
倒入打匀的蛋液
- 第4步.
蛋液煎熟后用铲子铲盛小块
- 第5步.
将炒好的鸡蛋拨到锅子的一边，放入葱花、榨菜和胡萝卜丁翻炒至葱花和榨菜出香味
- 第6步.
将炒好的胡萝卜、榨菜和葱花也拨到一边，再放入豌豆和菜心，炒至豌豆表面变皱
- 第7步.
将米饭放入锅中
- 第8步.
用铲子将结块的米饭弄散，将米饭同锅中的菜料炒匀
- 第9步.
将金枪鱼块放入锅中
- 第10步.
用铲子将金枪鱼块弄碎，同米饭炒匀，然后加鸡精和盐调味，即可
小贴士
1.炒饭的配料可以根据自己的口味来选择，没有固定的搭配。
2.榨菜有一定的咸味，所以最后加盐调味的时候要稍稍少加一些盐。
3.金枪鱼最好是先捞出来沥水，这样最后做出来的炒饭才干爽松散。
