原味甜甜圈

原味甜甜圈

原味甜甜圈的做法说明

我用的君之的方子,很简单,也很容易操作。

原味甜甜圈的食材和调料

高筋面粉180克
黄油20克
牛奶95ml
干酵母1小勺
细砂糖25克
鸡蛋25克
3克
奶粉6克
适量(沾表面)

原味甜甜圈的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油切成小块软化,然后加入面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、盐、奶粉、白糖等所有材料,用手拌匀成团

    原味甜甜圈的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将面团揉至出现面筋扩展阶段,轻轻拉起有薄膜,盖上湿布发酵1个小时

    原味甜甜圈的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团发酵好以后取出用手整理,将气体压出然后饧发20分钟,之后擀开成2厘米厚的面饼,继续松弛15分钟

    原味甜甜圈的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    压出圆圈后松弛20分钟,放入油锅中炸至两面金黄,冷却后撒上糖粉即可

    原味甜甜圈的做法步骤 第4步

美食资讯

原味甜甜圈相关菜谱大全