【曼食慢语】奶油培根贻贝
【曼食慢语】奶油培根贻贝的做法说明
这次的做法有点特别，借用了培根的咸香和奶油的丰厚，来增强汤汁的味道。贻贝鲜甜而汤汁浓厚，吃着有一种令人惊喜的对比。一定要用面包把最精华的汤汁沾得干干净净哦，或是连汤浇到煮好的意面上吃也很不错。这道菜的原料都很普通，从准备到吃只用10分钟都绰绰有余，但是得到的美味绝对是让人想象不到的，从各方面来说都可算性价比极高，几乎无可挑剔。
【曼食慢语】奶油培根贻贝的做法与步骤
- 第1步.
贻贝洗净清理干净沥干待用
- 第2步.
培根切小块，将欧芹杆和叶分开，杆切细末，叶切碎，蒜头压成蒜蓉，葱切碎待用
- 第3步.
锅内放少许油下培根，中火炒3分钟至培根出油略焦
- 第4步.
下葱碎、欧芹杆和蒜蓉炒香
- 第5步.
转大火下贻贝，立刻烹入半个柠檬的汁和白葡萄酒
- 第6步.
盖上锅盖等3分钟，晃动锅子让贻贝受热均匀
- 第7步.
等所有贻贝都开口后捞出来，酱汁还留在锅内转小火
- 8.
锅内倒入奶油煮沸,煮好的酱汁均匀的淋在贻贝上即可
