蒜片培根花菜卷

蒜片培根花菜卷的做法说明

记得有个童鞋说过喜欢吃一切卷的东东，我想是因这卷能包含许多我们喜欢的食材吧， 只要是你愿意，就可以办到。今天这道菜就是利用冰箱中现有的资源， 半个花菜， 几片培根，还有些大蒜， 即兴卷了起来。 先将花菜焯过水预处理到七， 八分熟，加入几片蒜片，再撒上些现磨的黑胡椒碎来增加味道， 再用咸鲜的培根包裹起来， 让它又平添一分“风韵”；放入烤箱时在外层刷上一层油，这样烤出来培根的焦香味和蒜香味混合在一起， 再加上脆爽的花菜， 使得口感层次更为丰富。为了减少烧烤味的菜肴带来的火气，我还特地选择了翠绿爽口的黄瓜垫底。 不过唯一遗憾的事，原本以为这培根花菜卷可以站立起来，但去掉牙签的支撑后却发现成了不可能的“任务”， 这样让它这样平放啦， 与我预期的竖立放着不一样，也平白多出来一个圈。没办法，随手拿了个西红柿削皮卷成花， 填在中间，颜色虽有点冲突，但“遮羞”啦。