巧克力奇普饼干

巧克力奇普饼干

巧克力奇普饼干的食材和调料

低粉67克
高粉67克
65%黑巧克力156克(我用的70%的黑巧,偏苦些)
小苏打1/4小勺
泡打粉1/4小勺
1/4小勺
30克
红糖30克
黄油80克
鸡蛋34克

巧克力奇普饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,加糖粉和红糖打发

    巧克力奇普饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分次加入鸡蛋,搅拌均匀

    巧克力奇普饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    粉类混合,筛入,再加入巧克力

    巧克力奇普饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    混合至无干粉状态,冷藏24小时

    巧克力奇普饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    分割成60克一个的面团,在烤盘上压成圆饼状,175度,20分钟,烤好后焖10分钟

    巧克力奇普饼干的做法步骤 第5步

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