菠萝肉丁炒饭
菠萝肉丁炒饭的做法与步骤
- 第1步.
菠萝中间开边，用小刀在里面打格子，别太浅，要不里面的肉挖不出来，别过头，要不菠萝的皮会破掉
- 第2步.
然后用小刀从侧边开始挑出果肉，果肉用淡盐水泡浸十分钟即可，两边菠萝的操作一样
- 第3步.
准备其他材料
- 第4步.
玉米用小刀取粒，红萝卜切粒，瘦肉切和玉米差不多大小的肉丁，用胡椒粉，糖，盐和淀粉腌制十分钟左右
- 第5步.
红萝卜丁，玉米，青豆入水焯熟
- 第6步.
捞出
- 第7步.
锅凉油，放入肉丁
- 第8步.
大火炒至肉丁变白
- 第9步.
然后加入一小勺酱油上色，然后装起备用
- 第10步.
洗干净锅，放入少量的油，倒入蔬菜丁炒香，入少许盐调味后装起
- 第11步.
锅入油，倒入米饭，压扁，慢慢炒松
- 第12步.
然后加入蔬菜丁，炒均匀后调入少量盐调味
- 第13步.
加入肉丁
- 第14步.
翻炒均匀后加入菠萝肉，（喜欢米饭加酱油的可以这一步加入）
- 第15步.
翻炒片刻即可装入菠萝壳享用
