肉末蒸茄子

肉末蒸茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，去皮，对半切开，切成小段

   
2. 第2步.

   肉末加生抽、盐、白糖和料酒调味，拌匀腌10分钟，待用

   
3. 第3步.

   把茄子铺放在碟子上，将腌制好的肉末放在茄子上面

   
4. 第4步.

   蒸锅放水煮开后，将做法3.放入蒸锅里蒸10分钟

   
5. 第5步.

   取出，将葱粒、辣椒粒撒在蒸好的肉末茄子上

   
6. 第6步.

   另起油锅，将少许油烧热

   
7. 第7步.

   倒入生抽和香油在做法5.中

   
8. 第8步.

   将做法6烧热的油淋在肉末茄子上

   
9. 第9步.

   趁热品尝