牛肉菜心炒饭
牛肉菜心炒饭的做法与步骤
- 1.
牛肉切片，以盐、生抽、黑胡椒碎粒抓匀码味，并投入少许小苏打抓匀备用
- 2.
新鲜青菜(菜心)洗净，稍微切碎备用
- 3.
米饭拨散备用
- 4.
锅烧热油约5、6成热，下牛肉片滑散，翻炒变色盛出
- 5.
下葱蒜末炝锅，下米饭炒散，投入青菜炒匀，下牛肉，洒盐、少许生抽、黑胡椒粒，大火翻炒几下即可
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