雪菜炒笋
雪菜炒笋的做法与步骤
- 第1步.
春笋剥壳，洗净斜刀切厚片入加了盐的沸水锅里煮2.3分钟后捞出沥干水分
- 第2步.
热锅上油，加一小勺猪油，转小火，待猪油全部融化后加入辣椒圈爆香
- 第3步.
倒入雪菜，炒香
- 第4步.
把焯好的水的笋片回锅翻炒2.3分钟，加盐，白糖调味后起锅即可
小贴士
1.如果有肉馅，把步骤2里用到的猪油用肉馅替代也不错。
2.雪菜一定要炒香后再放笋片。另外，雪菜本身有咸味的，加盐时要注意用量。
春笋剥壳，洗净斜刀切厚片入加了盐的沸水锅里煮2.3分钟后捞出沥干水分
热锅上油，加一小勺猪油，转小火，待猪油全部融化后加入辣椒圈爆香
倒入雪菜，炒香
把焯好的水的笋片回锅翻炒2.3分钟，加盐，白糖调味后起锅即可
1.如果有肉馅，把步骤2里用到的猪油用肉馅替代也不错。
2.雪菜一定要炒香后再放笋片。另外，雪菜本身有咸味的，加盐时要注意用量。
